Madi Sakandé: « On devrait miser sur la conservation, et non sur la production »

Madi Sakandé, chef d’une entreprise spécialisée dans le domaine du froid, est l’une des rares figures de la diaspora africaine en Italie qui ait pu participer aux travaux de la conférence Italia-Africa. A avec lui nous abordons entre autres, la question de la conservation des aliments qui représente la clef de voûte pour lutter contre la faim en Afrique.

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